donderdag 16 december 2010

erwtensoep

vandaag heb ik voor het eerst erwtensoep gemaakt.
Ik heb het nog niet geproefd.. maar ben wel erg benieuwd.
Had een recept in de Allerhande zien staan en dat heb ik gebruikt, al had ik geen kip.
ik dacht doe er wel rookworst doorheen... was deze op..
Helaas dus nu is het een vegetarische soep.
Ik vind het altijd leuk om voordat ik iets maak, allerlei recepten op te zoeken op internet.
Nu bleek, denk ik, dat je eigenlijk van alles er door heen kan gooien.
Zo ben ik wel een beetje ruim geweest.

2,25 liter water
0,5 boillonblokje
500 gram spliterwten

Dit heb ik een 3 kwartier laten koken.
Ondertussen heb ik 2 (of 3) wortels, een kleine knolselderij, 1 grote ui 2 preistengels en 2 aardappelen gesneden. Daarna heb ik dit allemaal tegelijk eraan toegevoegd.

ik wist alleen niet goed hoe ik de knolselderij moest snijden, of althans de buitenkant..heb het er maar afgesneden, (wist niet of ik het beter kon schillen..?)
Ook heb ik nog een bakje met spekjes staan en gedacht dit er door te doen, maar ook dat wist ik niet zo goed hoe of wat.. dus vandaar nu een vegetarisch soepje..
Het ruikt heerlijk..
ik wacht nog even af en dan vanavond lekker proeven!

4 opmerkingen:

  1. Klinkt lekker zeg! Ik snijd ook altijd de buitenkant van de knolselderij. Spekjes er door is best heel erg lekker, maar pas wel op dat de soep niet te zout wordt!

    Eet smakelijk!

    Groetjes judith

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Lekker nu met dit weer. Zelf doe ik er altijd wel vlees in. Karbonade of speklap en rookworst.
    Maar daarmee kun je inderdaad heel goed varieren.
    Eet er lekker van. Je kan er roggebrood bij eten. Zelf eet ik er liever een bruine boterham bij. Fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. O, dat lijkt me erg lekker! Vlees hoeft er voor mij niet in hoor.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. En hoe smaakte sw soep.
    Ik ben dol op soepen,maar erwtensoep ben ik niet dol op,maar als ik het ergens voorgeschoteld krijg dan eet ik het wel,maar zelf maken.
    Nee mijn mannetje krijgt het uit een blikkie.

    Fijne zondag gewenst Marianne

    BeantwoordenVerwijderen

Fijn dat je een bericht achterlaat, helemaal fijn wanneer je je naam achterlaat.